Speisekarte
Der goldene Herbst
| Frisch würziger Rote Bete Salat | ... | 8,90 € | ||
| mit cremigem Feta, knusprigen Walnuss Stückchen und einem Hauch Zitronen-Olivenöl g,h | ||||
| Maronensüppchen | ... | 8,90 € | ||
| mit Croutons a,g | ||||
| Hausgemachte Sterne/Herzen-Maronen-Frischkäse Ravioli | ... | 16,90 € | ||
| mit Portwein-Butter und Walnuss-Preiselbeer Pesto a,c,g,h | ||||
| Kalbskotelett | ... | 31,90 € | ||
| serviert mit cremigem Süßkartoffelstampf und feinen Bohnenbündchen g | ||||
| Rosa gebratene Entenbrust | ... | 24,90 € | ||
| mit Kartoffel-Rosenkohl Gratin und Rotwein Sauce c,h,o | ||||
| Hirschgulasch geschmort | ... | 24,90 € | ||
| serviert mit handgemachten Semmelknödeln und aromatischen Kräuterseitlinge (edler-würziger Pilz) a,g,o | ||||
| Knusprig gebratene Gänsekeule | ... | 32,00 € | ||
| mit handgemachten Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkraut a,c,l,o | ||||
| Zart gegarte Rinderzunge | ... | 21,90 € | ||
| in zerlassener Butter mit Petersilien Kartoffeln und feinen Butter Erbsen h,l | ||||
| Zartes Hähnchenbrustfilet | ... | 18,90 € | ||
| in cremiger Frischkäse-Parmesan Sauce mit Bandnudeln a,c,g | ||||
| Gebratenes Lachsfilet | ... | 21,90 € | ||
| in Dijon Senf Marinade mit Rosenkohl und Kurkuma Reis d,h,m | ||||
| Hausgemachter Apfelstrudel | ... | 7,90 € | ||
| mit einer Kugel Vanille-Eiscreme mit Sahne c,g,o |
Salate
| Gemischter Salat (klein) | ... | 7,80 € | ||
| Blattsalate, Radieschen, Salatgurke, Kirschtomaten, Paprika, Karotten | ||||
| Gemischter Salat (groß) | ... | 9,90 € | ||
| Blattsalate, Radieschen, Salatgurke, Kirschtomaten, Paprika, Karotten | ||||
| Großer gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen | ... | 15,90 € |
Zu allen Salaten reichen wir geröstetes Ciabatta
und wahlweise Joghurt oder Honig-Senf-Dressing a,g,m
Für den kleinen Hunger & Suppen
| Würzfleisch vom Schwein | ... | 8,90 € | ||
| fein abgeschmeckt und gratiniert, serviert mit geröstetem Ciabatta 13,a,g,l | ||||
| Hausgemachte Nudeltaschen | ... | 13,90 € | ||
| mit cremiger Frischkäse-Spinat-Füllung, geschwenkt in Salbei Butter und bestreut mit Parmesana,c,g | ||||
| Hausgebeizter Lachs an Kartoffelpuffern | ... | 14,90 € | ||
| mit einem Honig-Senf-Dill Dip a,m | ||||
| Sächsische Kartoffelsuppe (klein) | ... | 6,90 € | ||
| serviert mit Wiener Würstchen, dazu geröstetes Ciabatta | ||||
| Sächsische Kartoffelsuppe (groß) | ... | 9,90 € | ||
| serviert mit Wiener Würstchen, dazu geröstetes Ciabatta |
Wir reichen geröstetes Ciabatta zu unseren Suppen
Aus der Pfanne
| Schweineleber | ... | 17,90 € | ||
| zart gebraten mit Zwiebeln und Apfelringen an cremigen Kartoffelstampf und knackigem Beilagensalat a,g,l | ||||
| Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein | ... | 19,90 € | ||
| knusprig gebraten dazu Kartoffelkroketten und cremige Rahmchampignons13,a,c,g |
Deftiges
| Sächsischer Sauerbraten | ... | 22,90 € | ||
| serviert mit handgemachten Kartoffelklößen und hausgemachten Rotkraut a,c,g,l,o |
Fisch und Vegetarisches
| Moritzburger Forelle „Müllerin Art“ | ... | 21,90 € | ||
| serviert mit Kräuterdrillingen und knackigem Beilagensalat 13,a,d,g |
Süßspeisen
| Hausgemachte Sächsische Quarkkäulchen | ... | 7,90 € | ||
| mit Apfelmus und einer Portion Sahne a,c,g,o |
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle
13 gewachst
14 mit Taurin