Speisekarte
Salate
| Knackiger Frühlingssalat (klein) | ... | 6,80 € | ||
| (Blattsalate, Radieschen, Kirschtomaten, Lauchzwiebel, Salatgurke, Schnittlauch) mit Joghurt- oder Honig-Senf-Dressing 2,a,g,m | ||||
| Knackiger Frühlingssalat (groß) | ... | 8,90 € | ||
| (Blattsalate, Radieschen, Kirschtomaten, Lauchzwiebel, Salatgurke, Schnittlauch) mit Joghurt- oder Honig-Senf-Dressing 2,a,g,m | ||||
| Mit Ziegenkäse gratinierte (überbackene) Apfelscheibe | ... | 14,90 € | ||
| auf Salatbouquette, verfeinert mit Balsamico Créme a,m |
Zu allen Salaten reichen wir geröstetes Ciabatta.
Suppen
| Hausgemachte Leberknödelsuppe | ... | 7,90 € | ||
| mit Brot a,c,l,m | ||||
| Sächsische Kartoffelsuppe (klein) | ... | 6,90 € | ||
| entweder mit Wiener Würstchen oder hausgebeizten Lachsstreifen, Brot 5,13,a,d,l,g | ||||
| Sächsische Kartoffelsuppe (groß) | ... | 9,90 € | ||
| entweder mit Wiener Würstchen oder hausgebeizten Lachsstreifen, Brot 5,13,a,d,l,g |
Für den kleinen Hunger
| Würzfleisch | ... | 8,90 € | ||
| vom Schwein mit Champignons, dazu geröstetes Ciabatta 13,a,f,g,l | ||||
| Knusprige Kartoffelecken | ... | 6,90 € | ||
| mit hausgemachtem Tzaziki oder Kräuterquark g | ||||
| Hausgebeizter Lachs | ... | 14,90 € | ||
| an Kartoffelpuffern, verfeinert mit unserer Honig–Senf–Dill Sauce 13,a,m |
Aus der Pfanne
| Gebratene Schweineleber | ... | 15,90 € | ||
| mit Zwiebeln und Apfelspalten an Kartoffelstampf, kleine Salatbeilage a,g,l | ||||
| Schnitzel „Wiener Art“ | ... | 19,90 € | ||
| vom Schwein mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten 13,a,c,g | ||||
| Zarte Schweinemedaillons | ... | 22,90 € | ||
| auf grünen Bandnudeln mit Gorgonzola Soße 13,a,f,g | ||||
| Kotelett vom „Susländer Schwein“ | ... | 21,90 € | ||
| mit Rosenkohl und Süßkartoffel-Pommes 5 | ||||
| Steak ou Four | ... | 19,90 € | ||
| mit Buttererbsen und Pommes Frites 13,a,f,g | ||||
| Mit Spinat und Feta gefülltes Hähnchenbrustfilet | ... | 18,90 € | ||
| auf einer Wildreismischung, dazu Tomatensoße a,g |
Deftiges
| Sächsischer Sauerbraten | ... | 22,90 € | ||
| mit selbstgemachten Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen a,c,g,l,o | ||||
| Zarter Lammbraten | ... | 22,90 € | ||
| mit Bohnen im Speckmantel dazu Salzkartoffeln 5,l | ||||
| Eisbein | ... | 18,90 € | ||
| mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 5,l,m | ||||
| Geschmorte Schweinerippchen | ... | 17,90 € | ||
| mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 5,l,m | ||||
| Rindergulasch | ... | 19,90 € | ||
| mit selbstgemachten Rotkraut, dazu Semmelknödel nach Art des Hauses a,c,g,l,m,o |
Fisch- und vegetarische Gerichte
| Fangfrische Regenbogenforelle aus Moritzburg „Müllerin Art“ | ... | 19,90 € | ||
| mit Kräuterdrillingen, kleine Salatbeilage 13,a,d | ||||
| Dorschfilet mit Parmesankruste | ... | 19,90 € | ||
| in der Pfanne geschwenkten Zuckerschoten und Drillingskartoffeln13,d,g | ||||
| In Salbeibutter geschwenkte Spinatknödel | ... | 15,90 € | ||
| mit Parmesanhobel auf Gemüsestroh a,c,g | ||||
| Grüner Spargel | ... | 16,90 € | ||
| mit Ricotta- Zitronen Nocken, dazu Erbsenpesto 13,c,g,m |
Süßspeisen
| Hausgemachte Quarkkäulchen | ... | 7,90 € | ||
| mit Apfelmus und Sahne a,c,g,o | ||||
| Hausgemachte Quarkkäulchen | ... | 7,90 € | ||
| mit Aprikosenkompott 11,c,g |
Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 mit Schwefeldioxid
6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält eine Phenylalaminquelle
13 gewachst
14 mit Taurin